Wollen Sie Studierende zu Expert*innen der Lebensmittel- und Ernährungs­branche machen und sie u. a. darin schulen, die sensorischen Erwartungen von Konsument*innen in innovative, nachhaltige und gesunde Rezepturen zu überführen?

Als Professor*in für Lebensmittel- und Ernährungswissenschaft an unserer Campus-Hochschule können Sie Ihre beruflichen Fachkenntnisse im Rahmen einer sehr praxisnahen Lehre didaktisch hochwertig und zielgruppenorientiert an Studierende weitergeben.

Die Lehrveranstaltungen dienen primär der Ausbildung von Lebensmittel­technolog*innen und erfolgen teilweise interdisziplinär entlang der Food Chain, insbesondere in Zusammenarbeit mit den Studiengängen Ernährung und Diätetik sowie Agrarwirtschaft. Sie umfassen unter anderem Vorlesungen, Praktika, Seminare, Exkursionen, digitale Lehrinhalte und Projektarbeiten in unseren Bachelor- und Master-Studiengängen (inkl. des transdisziplin...