Formación Profesional en Hostelería y Turismo (FP Grado Medio o Superior).
Certificación en Servicios de Restauración, Gestión de Sala o similar.
Formación en liderazgo, gestión de equipos o atención al cliente (valorable).
Experiencia de 2 a 3 años en posición similar, preferiblemente en restaurantes de alta gastronomía o aquella adquirida en hoteles de 5* y/o en el sector lujo.
Gestión integral de sala, liderazgo de equipos y supervisión de servicios de alto nivel.
Dominio de protocolo, técnicas de servicio, gastronomía, enología y maridaje.
Nivel alto de inglés.
Experiencia en reservas, eventos y planificación de servicios.
Conocimientos en control de costes y herramientas de gestión (PMS/TPV y Office).
Alta orientación al cliente, atención al detalle y capacidad de resolución en entornos exigentes.