Overview
En tant que technologue du lait , vous jouerez un rôle clé dans la transformation du lait et le suivi de la qualité des produits finis.
Informations générales
- Lieu : Canton de Fribourg
- Type de contrat : Fixe à 100% et temporaire
- Entrée en fonction : À convenir
Responsabilités
- Superviser les processus de réception, de transformation et de conditionnement du lait.
- Assurer la qualité des produits à toutes les étapes de la fabrication (analyses, contrôles).
- Veiller à l'application rigoureuse des normes HACCP et des directives internes d'hygiène.
- Optimiser les rendements et proposer des améliorations techniques.
- Participer au développement de nouveaux produits et à l'ajustement des recettes existantes.
- Collaborer avec les équipes de maintenance pour garantir le bon fonctionnement des installations.
Profil