Dit ga je doen
Als teamleider geef je leiding aan de Centrale Keuken van het UMC Utrecht. Samen met je team van ongeveer 30 collega’s zorg je voor een gezond en gevarieerd voedingsaanbod voor patiënten, bezoekers en collega’s. Je denkt mee over beleid en verbeteringen, bent zichtbaar aanwezig op de werkvloer en weet wat er speelt. Zo combineer je operationele aansturing met aandacht voor vernieuwing en kwaliteit, in een omgeving waar voeding bijdraagt aan herstel en welzijn.
Jouw verantwoordelijkheden:
Je stuurt het keukenteam coachend aan, waaronder koks, keukenassistenten en logistiek collega’s.
Je zorgt voor een goede personeelsplanning, roosters en een prettige samenwerking binnen het team.
Je stimuleert een gastvrije werkwijze en werkt aan een optimale eetbeleving voor patiënten en gasten. Daarbij vertaal je actuele trends naar de praktijk.
Je stelt menu’s samen volgens de richtlijnen van het Voedi...