Responsabilidades

• Preparar y presentar sushi (nigiris, sashimi, makis, etc.) y otros platillos de cocina japonesa según los estándares de la casa.
• Asegurar la frescura y calidad de los ingredientes, especialmente del pescado y otros productos de mar.
• Mantener la limpieza y organización de la estación de sushi y el área de cocina.
• Cumplir con las normas de seguridad e higiene en la manipulación y almacenamiento de alimentos.
• Colaborar en la creación y desarrollo de nuevos platillos y presentaciones.
• Gestionar los pedidos de ingredientes necesarios para la preparación de sushi, asegurando la disponibilidad de insumos clave.
• Trabajar en equipo para coordinar y asegurar la entrega eficiente de los pedidos en tiempos óptimos.

Requisitos

• Experiencia: Mínimo de 2 años de experiencia comprobable como cocinero sushero o en preparación de sushi y platillos japoneses.
• Conocimi...