Descripción del puesto Responsable de supervisar las operaciones diarias del comedor, asegurando que se cumplan los estándares de calidad, higiene y servicio al cliente. Este puesto implica la gestión del personal, la coordinación de las actividades del comedor y la supervisión de la preparación y servicio de alimentos.
Funciones diarias - Supervisar el inventario de alimentos, bebidas y suministros, asegurando una gestión optimizada y la reposición oportuna de los mismos.
- Mantener un alto nivel de servicio al cliente, asegurándose de que las necesidades y expectativas de los clientes se cumplan o superen.
- Preparar informes regulares sobre las operaciones del comedor, incluyendo la gestión de costos, el rendimiento del personal y la satisfacción del cliente.
Responsabilidades - Supervisar, entrenar y motivar al personal del comedor, incluyendo cocineros, ayudantes de cocina, lavalozas y personal de servicio.
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