Coordinar y controlar los recursos, mano de obra, materiales y proceso de cortes y valor agregado, apegándose a la normatividad que aplique, garantizando la inocuidad, calidad y cantidad de productos solicitados para el cumplimiento de objetivos establecidos.
Disponibilidad para rolar turnos.
Requisitos
Experiencia en puestos de supervisión de personal (30 personas).
Experiencia en procesos alimentarios.
Escolaridad
Ing. en Alimentos, Químico Industrial, Industrial o afín.