Supervisor de comedor industrial

Importante empresa del ramo de servicio para comedores industriales solicita Supervisor de comedor industrial. Se requiere licenciatura y/o técnico en gastronomía, turismo, higiene o afín.

Requisitos

• Licenciatura y/o técnico en gastronomía, turismo, higiene o afín.
• Conocimiento de las reglas de salud y seguridad en la cocina.
• Destacado nivel de higiene personal.
• Actitud flexible y capacidad de mantener una actitud positiva bajo presión.
• Persona paciente con buena condición física y resistencia.
• Disponibilidad de horario.

Responsabilidades

• Realizar la asignación de puestos en áreas operativas y distribución de cargas de trabajo.
• Elaborar pedidos de materia prima.
• Garantizar el correcto desplazamiento de productos y materia prima (control de mermas).
• Dar seguimiento a requisiciones de servicio solicitadas por el cliente, ...