Controlar los Estándares de calidad de la empresa.
Generar Planes de acción correctivo.
Reemplazar al Administrador de Contrato en su ausencia.
Apoyar la gestión administrativa del contrato.
Capacitar al personal a cargo en los estándares de la Compañía.
Generar solicitud de materias primas a bodega o abastecimiento, considerando fluctuaciones de precios, y estacionalidad de frutas y verduras, como herramientas para el control de costo.
Manejar el contrato de servicio, aplicación de tabla de frecuencia y gramajes, Maestro de Recetas, y estructuras de servicio.
Supervisar líneas de autoservicio, asegurando la atención al cliente y la presencia de los insumos necesarios.
Implementar el Sistema de Gestión Integrado (SIG) de manera correcta a través del control de su mantenimiento.