En tant qu’adjoint·e, vous êtes le bras droit direct de la Responsable Gastronomie et êtes en mesure d’assurer son remplacement en son absence. Vous contribuez activement à la gestion quotidienne, au pilotage des opérations et au bon fonctionnement des différents points de restauration.
Superviser le bon déroulement des opérations quotidiennes dans les différents restaurants
Garantir la qualité de l’accueil, du service et de l’expérience client
Assurer la continuité de la gestion du département en l’absence de la Responsable Gastronomie
Assister la direction dans la planification des horaires
Participer au recrutement, à l’intégration et à la formation des équipes
Assurer une communication fluide entre la direction et les équipes terrain
Veiller à maintenir un climat de travail motivant et prof...