Sous la responsabilité et la supervision du chef hôtelier:
S'assurer du fonctionneefficacement restaurant , en maintenant un service de haute qualité. Maintenir une présence visible en salle pour interagir avec les clients et répondre à leurs besoins. S’assurer que les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire sont respectées. Participer à la présentation des plats et veiller à ce qu’ils répondent aux standards de qualité de l'hôtel