Unser Auftraggeber ist ein neues Restaurant Projekt in Plauen. Das Restaurant "Hempelsche Fabrik" hat gerade erst frisch eröffnet. 

Als Souschef (fine dining) - m/w/d hast Du die Möglichkeit, dieses in der Region einmalige Projekt mitzugestalten und ein Team sowie einen Betrieb von Anfang an mit aufzubauen. 

Aufgaben

• Leitung der Küche in Abwesenheit des Küchenchefs
  
• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs im Tagesgeschäft 
  
• Mitarbeit bei der Menüplanung, Rezeptentwicklung & Speisenausgabe 
  
• Kontrolle von Qualität, Hygiene und Ordnung in...