**Vacante para la empresa Grupo Andersons en Tlalpan - Tlalpan, Ciudad de México**:
GRUPO ANDERSON'S, empresa reconocida en el sector de restaurantes en la Ciudad de México, está en búsqueda de talento para integrarse a nuestro equipo como:
**Sous Chef** en Tlalpan, Ciudad de México
**Responsabilidades**:
- Supervisar y coordinar la operación diaria en la cocina, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad y presentación de alimentos.
- Apoyar en la gestión del personal, capacitación y formación continua del equipo de cocina.
- Colaborar en el diseño y actualización de menús, aportando creatividad y conocimiento gastronómico.
- Controlar inventarios y gestionar la materia prima, garantizando el óptimo aprovechamiento de recursos.
- Asegurar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
**Requisitos**:
- Escolaridad superior (trunca o concluida) en Gastronomía, Hotelería o áreas afines.
- Conocimientos sólidos en...