Big Mamma è un gruppo francese di ristorazione italiana nato dall’idea di Victor Lugger e Tigrane Seydoux. Negli ultimi 10 anni abbiamo aperto le porte di 35 ristoranti tra Europa ed Emirati Arabi. La nostra missione? Condividere l'ambiente speciale dei più bei luoghi della tradizione italiana, creando momenti unici di condivisione con i nostri clienti. Take the lead with La Squadra as SOUS CHEF in Barcellona.
Data la continua espansione del Gruppo, per i nostri ristoranti a Barcellona cerchiamo un/a Sous Chef che diventerà leader e Chef di domani .
I tuoi compiti principali:
Partecipa al processo di cambio menù insieme agli Chef Executive, contribuendo ad un'esperienza culinaria unica.
Rapidità e precisione al pass dovranno essere la tua firma;
Assicurati che ogni piatto sia perfetto, rispettando ricette e standard del Gruppo;