L'Hôtel Mont-Tremblant recrute un Sous-Chef Junior pour rejoindre son équipe culinaire. Ce poste permanent offre un cadre formateur et collaboratif, parfait pour un cuisinier souhaitant évoluer.
Vous serez impliqué dans les opérations quotidiennes de la cuisine et aurez l'occasion de superviser les prépas des plats tout en maintenant les standards de qualité. Une aide à la relocalisation est proposée pour faciliter votre installation à long terme dans cette belle région. Ce rôle offre d'excellentes perspectives d'évolution.
Key Responsibilities:
• Maintenir les standards définis par le Chef Exécutif
• Superviser la préparation et présentation des plats
• Participer à la planification des horaires de travail
• Respecter les normes d'hygiène, salubrité et sécurité
• Contribuer à la propreté et au bon fonctionnement de la cuisine
Requirements:
• 5 ans d'expérience en cuisine, dont 2 en supervision
• Diplôme professionnel en cuisine requis
• Compétences lea...