Vaga – Escanção / Sommelier

Local: Restaurante Acqua | Hotel G.A. Palace – PortoSobre a função

O Restaurante Acqua procura um(a) Escanção/Sommelier apaixonado(a) por vinhos, hospitalidade e excelência no serviço para integrar a sua equipa.

Será responsável por proporcionar uma experiência vínica diferenciadora aos nossos hóspedes e clientes, assegurando um serviço de elevado padrão, em perfeita sintonia com a proposta gastronómica do restaurante.

Principais responsabilidades

• Gerir e desenvolver a carta de vinhos, garantindo uma oferta equilibrada e diferenciadora.
• Aconselhar clientes na harmonização entre vinhos e pratos, proporcionando uma experiência personalizada.
• Assegurar um serviço de vinhos de excelência, cumprindo os mais elevados padrões de hospitalidade.
• Efetuar o controlo de stocks, inventários e correta conservação da garrafeira.
• Participar na seleção de novas referências em conjunto com a Direção d...