Description du poste

 

• Assurer la gestion des cartes des vins : Gérer la cave du restaurant, passer les commandes, réceptionner les vins, les ranger en tenant compte des nouveaux millésimes.
• Élaborer et mettre à jour en permanence la carte des vins
  
  Présenter la carte des vins au client et le conseiller
• Garantir la mise en place en quantité et en qualité.
• Travailler avec le Chef Olivier BELLIN la carte et les choix des vins

Qualifications

**Compétences requises** - Expérience professionnelle avérée en tant que sommelier·ère au sein de restaurants étoilés au guide Michelin - Maîtrise de l'anglais

Connaissances approfondies en matière de sélection des vins, de gestion de cave et de normes de service des vins

Informations supplémentaires

BENEFICES : 

• Poste en CDI 
• 3 jours de congés hebdomadaire
• Mutuelle
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