Schichtleiter Bäcker (m/w/d)

Company

DewiBack

Location

Berlin, Berlin

Type

Full-time employee

 
  Deine Aufgaben 
 Erstellen von Schichtplänen, Produktionsplänen und (Urlaubsplänen)
 Rückmeldung und Feedbackgespräche innerhalb des Teams
 Einweisung von bis zu 60 Mitarbeiter/innen pro Schicht in ihre Aufgaben
 Motivation und Schulung der Mitarbeiter/innen
 Einhaltung der gesetzlichen Vorgaben
 Überwachung und Einstellung der Maschinen im gesamten Produktionsbereich
 Herstellung und Überwachung unterschiedlicher Teige und Massen nach vorgegebener Rezeptur
 Einhaltung und Kontrolle innerbetrieblicher Vorgaben sowie des HACCP Konzeptes
 Einhaltung und Unterstützung des Food Standards IFS
 Kontrolle und Einhaltung der Vorgegebenen Kennzahlen
 
  Dein Profil 
 Eine abgeschlossene Berufsausbildung als Bäcker oder eine vergleichbare Berufsausbildung z.B. als Konditor oder als Koch 
 Alternativ eine Meisterausbildung z.B. Fleischer, Bäcker, Koc...
        

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