Assure la préparation du buffet, le réapprovisionnement tout au long du service, ainsi que le contrôle des stocks et des livraisons.

• Accueille les clients, en les installant et en les servant tout au long de leur repas, avec un service irréprochable.
• Crée une atmosphère chaleureuse pour nos clients et nos équipes, tout en veillant à respecter les indicateurs de qualité.
• Réserve un accueil chaleureux et personnalisé au client
• Est attentif aux remarques du client et en assure le suivi
• Evite le gaspillage et les pertes de matières premières
• Participe aux inventaires et fin de mois.
• Analyse les résultats et met en œuvre les actions correctives
• Organise et contrôle te travail de son équipe
• Organise les mises en place en fonction des prévisions d’activité
• Tient compte de l'activité pour gérer les flux de clientèle
• Applique les procédures et politiques définies...