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Responsable de Cocina

Company

Compañía del Trópico

Location

madrid, comunidad de madrid

Type

Full-time

Buscamos un Responsable de Cocina resolutiv@, comprometid@ y altamente involucrad@ en el día a día de la operación. Será responsable de liderar el equipo de cocina, garantizar la calidad de los platos y optimizar los procesos, manteniendo siempre altos estándares de higiene y organización.

La persona ideal destaca por su capacidad para tomar decisiones ágiles ante imprevistos, su actitud proactiva y su implicación constante en el servicio. No solo dirige, sino que también participa activamente en la ejecución, motivando al equipo y fomentando un ambiente de trabajo colaborativo.

Responsabilidades Principales

  • Supervisar y coordinar todas las actividades de la cocina.
  • Asegurar la calidad, presentación y tiempos de entrega de los platos.
  • Gestionar el equipo, organizando turnos y tareas de forma eficiente.
  • Controlar costes, pedidos y stock de materia prima.
  • Cumplir y hacer cumplir las normas de higiene y segurida...

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