Neteja i manteniment de les diferents zones del restaurant (cuina, sala, zones de treball i espais comuns); neteja de vaixella, estris de cuina, cassoles i material utilitzat durant el servei; suport a l'equip de cuina en tasques bàsiques d'ordre i organització; recollida, classificació i gestió dels residus segons els protocols establerts, entre d'altres.