Realizar análisis fisicoquímicos en las diferentes etapas de proceso, cumplir con el apego a los métodos y frecuencias de análisis documentados en el sistema de calidad para el área elaboración, fuerza motriz y envasado.

• Realizar análisis fisicoquímicos de materias primas, procesos intermedios y producto terminado para garantizar el cumplimiento de especificaciones.
• Ejecutar el mantenimiento, verificación y calibración básica del equipo de laboratorio para asegurar su correcto funcionamiento y confiabilidad de resultados.
• Administrar y gestionar el sistema LabStar System , garantizando el registro, trazabilidad y control de la información analítica.
• Asegurar el cumplimiento y dar seguimiento a las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) alineadas a los estándares ISO 9001 y FSSC 22000 .
• Analizar tendencias del proceso mediante el uso de datos y resultados de laborat...