Responsabilidades

• Rebanar, picar, deshuesar la carne según los requerimientos del cliente y especificaciones de la empresa.
• Porcionar y pesar los productos conforme a los estándares establecidos.
• Separar los pedidos de los clientes, asegurando exactitud en peso y presentación.
• Empacar al vacío los productos, garantizando un correcto sellado y etiquetado.
• Verificar la cantidad de insumos específicos de su labor (bolsas para vacío) y reportar cualquier necesidad de reabastecimiento.
• Asear y desinfectar su área de trabajo conforme a los procedimientos de higiene y sanidad.
• Mantener los equipos y herramientas en óptimas condiciones de limpieza y funcionamiento.
• Colaborar en otras áreas de producción cuando sea requerido por el supervisor.
• Mantener afiladas y en buen estado las herramientas de corte.
• Asear y desinfectar su zona de producción de acuerdo con los protocolos de higiene.