Desenvolver atividades de apoio na elaboração, distribuição, organização e armazenamento de alimentos, assim como, na higienização de utensílios e equipamentos da cozinha.
**Responsabilidades e atribuições**
- Auxiliar o(a) cozinheiro(a) no pré-preparo, preparo e processamento de alimentos;
- Realizar cortes de proteína para pré-preparo e preparo de refeições, sempre que necessário.
- Realizar a organização dos espaços em todas as etapas dos processos da rotina SND, contribuindo com fluxos mais seguros e eficazes para execução das atividades.
- Realizar registros e preencher os documentos necessários para garantir a segurança em todas as etapas dos processos referentes ao setor assim como a continuidade das atividades.
- Realizar montagem de pratos para servir aos comensais (pacientes, acompanhantes, médicos ecolaboradores) seguindo todas as normas e padrões estabelecidos.
- Realizar quando necessário a reposição das cubas/GN, produtos, alimentos, garrafas térmicas...