France Work Colmar, votre partenaire en recrutement local, cherche des talents motivés pour intégrer des équipes dynamiques !
Dans le cadre de son développement, notre client, acteur reconnu de la restauration et de la production culinaire, recherche un·e pâtissier·ère charcutier·ère.
Réalisation des préparations pâtissières et charcutières :
élaboration de pâtisseries, entremets, viennoiseries et desserts selon les recettes établies
préparation de charcuteries fines (terrines, rillettes, charcuteries artisanales) et mise en forme des produits
réalisation des pâtes, crèmes, ganaches, abaissements et façonnages
Cuisson, finition et dressage des produits en respectant les temps et températures recommandés.
Contrôle de la qualité gustative et visuelle des ...