L'entreprise

Le Restaurant Campo Mare, les pieds dans l'eau, cuisine à la braise, méditerranéenne et bistronomique situé à 40km au sud de Bastia

Description du poste

Gestion du pole patisserie, tout en respectant l’hygiène, les normes HACCP, et en assurant une gestion rigoureuse des stocks. Faire évoluer le restaurant avec une offre apportant une réelle plus-value en termes de qualité, tout en maintenant la rentabilité. Faciliter les processus et protocoles sans négliger la qualité des produits. 

Profil recherché

engagé, dynamique, rigoureux et passioné

Réf: a98df49f-6ad7-4fed-ab43-99ac