Ο Pastry Chef δεν είναι απλώς ο άνθρωπος που ετοιμάζει γλυκά. Είναι εκείνος που ολοκληρώνει την εμπειρία ενός γεύματος, μετατρέποντας την τεχνική και τη λεπτομέρεια σε γεύση και αισθητική. Στη Santikos Collection, κάθε επιδόρπιο αποτελεί μέρος της συνολικής φιλοσοφίας φιλοξενίας και ο Pastry Chef συμβάλλει καθοριστικά στο να μένει αυτή η εμπειρία στη μνήμη των επισκεπτών.
Η ζαχαροπλαστική απαιτεί ακρίβεια, συνέπεια και δημιουργικότητα. Ένας Pastry Chef που κατανοεί τη σημασία της πρώτης ύλης, της παρουσίασης και της συνεργασίας με την ομάδα, δίνει στο resort τη δυνατότητα να προσφέρει γλυκές στιγμές που ξεχωρίζουν.