Functieomschrijving
Als operator werk je actief mee aan de productie van verschillende vleeswaren en charcuterieproducten. Je staat in voor het instellen en bedienen van machines en volgt het productieproces nauwkeurig op.
Jouw takenpakket bestaat uit:
Bedienen en instellen van machines zoals cutters en vulinstallaties
Correct afwegen van grondstoffen volgens receptuur
Uitvoeren van kwaliteitscontroles
Reinigen en desinfecteren van machines volgens hygiëneprocedures
Ondersteunen bij de bereiding van ambachtelijke producten
Vereisten
Je hebt technische feeling en ervaring binnen productie
Ervaring met machines of cutters is een sterke plus
Je werkt nauwkeurig en kwaliteitsgericht
Je hebt interesse in voeding en vleesverwerking
Je bent flexibel en steekt graag de handen uit de mouwen