Missions :
- Réalisation du déconditionnement des matières premières (MP)
- Pesée des recettes à l'aide du suivi informatique
- Enregistrement des bacs de pesée dans le système informatique et gestion de leur traçabilité
- Stockage des bacs de pesée à destination de l'atelier cuisson
- Nettoyage régulier de l'atelier, dans un souci constant de qualité et d'hygiène