Fondée en 2009, notre entreprise LOU Légumes est familiale et conviviale et a pour volonté de faire revivre un métier quasi-disparu en France : la production de champignons frais. Nous produisons sans pesticides pour répondre au mieux aux exigences de nos consommateurs en leur proposant une offre segmentée par usage. Aujourd’hui nous avons trois champignonnières, une aux portes de la Bretagne (Poilley 35), l’autre au coeur du bocage mayennais (Landivy 53) et la dernière au pied des volcans d’Auvergne, à Chaspuzac (43).