• Responsável por operar o processo de pasteurização, monitorando parâmetros, garantindo a qualidade e segurança dos produtos, registrando informações do processo e mantendo a rastreabilidade. Controla estoque para abastecimento, zela pelos equipamentos, aciona manutenção quando necessário e cumpre normas internas, apoiando o SGSA e ações de melhoria contínua.

·       Preparar e operar as máquinas de pasteurização;

·       Monitorar continuamente a temperatura e a pressão;

·       Gerenciar o fluxo de entrada e saída dos produtos durante a pasteurização para assegurar um processo uniforme e eficiente;

·       Controlar estoque de Produtos para que todos os setores sejam abastecidos com matéria prima.

·       Organizar e controlar a rastreabilidade da matéria prima

·       Coletar amostras de produtos para testes laboratoriais, garantindo que os produtos atendam aos padrões de qualidade...