Responsabilidades

• Planejamento de cardápios balanceados e adequados ao público atendido
• Supervisão da produção de alimentos
• Controle de qualidade e segurança alimentar (Boas Práticas)
• Gestão de equipe da cozinha
• Controle de custos e desperdícios
• Acompanhamento de estoque e validade dos produtos

Qualificações

• Graduação em Nutrição
• Registro ativo no CRN
• Experiência em cozinha industrial ou UAN
• Conhecimento em segurança alimentar e gestão de equipe
• Organização, liderança e boa comunicação

Diferenciais

• Experiência com grande volume de refeições
• Conhecimento em sistemas de gestão
• Vivência em empresas de alimentação coletiva