Company Description: Casinos Bistro

Principales Funciones

• Apoyar la administración integral del casino de alimentación.
• Supervisar el cumplimiento de procedimientos operacionales, de calidad e inocuidad alimentaria.
• Controlar inventarios, costos y abastecimiento de materias primas.
• Coordinar y supervisar al personal de producción y servicio.
• Velar por el cumplimiento de los estándares de seguridad alimentaria y normativa vigente.
• Mantener una adecuada relación con el cliente y dar respuesta a sus requerimientos.
• Apoyar la gestión documental y administrativa de la operación.

Requisitos

• Título profesional de Nutricionista.
• Experiencia en administración de casinos o alimentación colectiva (deseable).
• Conocimientos de control de costos, inventarios y gestión de personal.
• Manejo de herramientas computacionales (Excel y Office).
• Capacidad de lideraz...