Descrição

Escala 5x2

Horário: 07h00 as 16h48

Principais Atividades – Gerente de UAN

• Gestão Operacional
  • Planejar, organizar e supervisionar todas as atividades da unidade.
  • Garantir o cumprimento dos padrões de qualidade, segurança alimentar e boas práticas.
  • Acompanhar a produção, distribuição e armazenamento das refeições.
  • Assegurar o cumprimento do contrato com o cliente.
• Gestão de Pessoas
  • Liderar, orientar e desenvolver a equipe (cozinha, estoque e apoio).
  • Realizar controle de escala, férias, ponto e dimensionamento de equipe.
  • Conduzir treinamentos técnicos e comportamentais.
  • Aplicar feedbacks e acompanhar desempenho.
• Gestão Administrativa e Financeira
  • Controlar custos (alimentos, insumos, mão de obra).
  • Realizar pedidos de compras e controle de estoque (Extra).
  • Elaborar relatórios ger...