MEIO OFICIAL DE COZINHA - EMBU DAS ARTES/SP

5x2 | de seg. à sex. das 06h às 14h48

Perfil do Trabalho

Executar atividades de confecção de refeições e sobremesas, acompanhamento dos trabalhos realizados na cozinha, visando a satisfação dos clientes.

Principais Atividades

• Auxiliar na execução do pré-preparo e preparo das refeições
• Verificar o cardápio e orientar o auxiliar de cozinha sobre o pré-preparo
• Decorar os pratos
• Receber e conferir os gêneros vindos do almoxarifado e câmaras frigoríficas, verificando os prazos de validade
• Comunicar ao superior imediato a falta de algum gênero necessário à confecção do cardápio
• Degustar as preparações
• Monitorar as temperaturas e registrar em planilha
• Orientar e colaborar na higienização da área de trabalho, utensílios e equipamentos
• Repor preparações nos balcões de distribuição
• Cumprir procedimentos da ...