Vos missions
1. Accueil et prise en charge des clients
- Accueillir les clients à leur arrivée.
- Les installer à table et leur présenter les services.
- S’assurer de leur confort tout au long du repas.
2. Organisation et coordination du service
- Préparer la salle : vérification du dressage, ambiance, propreté.
- Coordonner l’équipe en salle (serveurs, chefs de rang, commis).
- Répartir les tâches et veiller au bon déroulé du service.
3. Gestion des commandes et relation avec la cuisine
- Présenter le menu, conseiller les clients, répondre aux questions.
- Transmettre les commandes à la cuisine et surveiller les délais.
- Assurer la liaison entre la salle et la cuisine.
4. Supervision de la qualité de service