Einleitung

Im Auftrag unseres Kunden rekrutieren wir eine erfahrene Führungsperson für die Küche eines Seminarhotels in Baar. Der Betrieb kombiniert Café, Seminarverpflegung und Eventgastronomie in einem strukturierten Umfeld.

Aufgaben

• Gesamtverantwortung für den Küchenbereich im Seminarhotel
• Führung, Einsatzplanung und Weiterentwicklung des Küchenteams
• Planung und Umsetzung der Verpflegung für Seminare, Events und Tagesgäste
• Mitgestaltung eines frischen, saisonalen Küchenangebots
• Sicherstellen reibungsloser Produktions‑ und Serviceabläufe
• Verantwortung für Qualität, Hygiene und Wirtschaftlichkeit
• Enge Zusammenarbeit mit Service, Restaurantleitung und Hotellerie
• Organisation von Bestellungen, Lagerbewirtschaftung und Kostenkontrolle

Profil

• Abgeschlossene Kochausbildung EFZ mit mehrjähriger Führungserfahrung
• Erfahrung in Seminar‑ und Eve...