Wir suchen eine/n erfahrene/n und kreative/n Koch / Köchin, um unser Team im BC Ballsäle Coßmannsdorf zu ergänzen. Wenn Du eine Leidenschaft für die Gastronomie hast und gerne in einem renommierten Veranstaltungshaus mit lokaler Küche arbeiten möchtest, dann könnte diese Stelle genau das Richtige für Dich sein.

Aufgaben

• Zubereitung und Präsentation hochwertiger Speisen gemäß den Qualitätsstandards des BC


• Planung und Durchführung des Mise en Place


• Kreative Gestaltung von Speisekarten und Tagesangeboten in Absprache mit dem Küchenteam


• Gewährleistung einer reibungslosen Ablaufs der Küchenprozesse


• Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards in der Küche


• Sicherstellung einer optimalen Lagerhaltung und Warenwirtschaft


• Zusammenarbeit mit dem Küchenteam und anderen Abteilungen, um einen reibungslosen Restaurantbetrieb zu gewährleisten


• Mitwirkung bei der Menüplanung und Ent...