Wenn Du ein talentierter und leidenschaftlicher Koch bist der nach einer neuen Herausforderungen sucht, dann freuen wir uns darauf, von Dir zu hören.

Aufgaben

• Verantwortlich für die Zubereitung und Präsentation von Speisen auf höchstem Niveau in Ihrer zugewiesenen Station


• Gewährleistung der Einhaltung von Rezeptvorgaben, Qualität und Präsentation der Gerichte


• Unterstützung des Küchenchefs bei der Entwicklung von Menüs und der Kreation neuer Gerichte Überwachung der Lagerbestände, Bestellung von Zutaten und Kontrolle der Lebensmittelqualität


• Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards in der Küche

Qualifikation

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Qualifikation Erfahrung als Chef de Partie oder in einer ähnlichen Position in einem gehobenen Restaurant oder Hotel


• Fachkenntnisse über verschiedene Küchentechniken und -technologien

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