En Olivia Hotels buscamos incorporar a un/a

Segundo Maitre / Segundo Jefe de Sala

, una figura clave para garantizar la excelencia del servicio, la cohesión del equipo y la coordinación fluida entre sala y cocina. Este rol trabaja mano a mano con el/la Maitre, asegurando que cada experiencia gastronómica refleje nuestros estándares de calidad, hospitalidad y cuidado por el detalle. Responsabilidades principales Tu misión será asegurar una operación impecable, eficiente y orientada al huésped. Entre tus funciones destacan: Gestión operativa y de servicio Planificar menús y coordinar la puesta en marcha del servicio. Cuidar el aspecto estético de la sala, garantizando un ambiente cuidado y alineado con los estándares del hotel. Supervisar y dirigir el trabajo del equipo de camareros/as. Recibir a los clientes, presentar el menú y la carta de vinos. Atender peticiones, sugerencias y quejas de manera cortés y eficiente, asegurando seguimiento adecuado. Coordinación con co...