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Grand Palladium Palace & White Ibiza
quiere darte la oportunidad de formar parte de nuestro equipo como
Jefe de Partida de Restaurante a la Carta (Partida Caliente).
Tu misión consistirá en planificar, organizar y supervisar la partida o área específica de la cocina para garantizar la calidad en la elaboración de la oferta gastronómica y la presentación de la misma, siguiendo las pautas indicadas por el Chef y cumpliendo las normativas de seguridad, higiene y protección medioambiental establecidas.
Funciones y tareas principales del puesto:
Realizar de manera cualificada las funciones de control y supervisión de la partida y/o servicio asignado bajo la dirección del jefe de cocina o del segundo de cocina, en su caso.
Supervisar l...