UNETE A NUESTRO EQUIPO EN RAICES MX COMO JEFE DE COCINASomos un complejo de suites con más de 15 años en el mercado dedicado al turismo ejecutivo.
Buscamos una persona con experiencia en la hospitalidad y área de jefatura, con actitud de servicio y ganas de seguir aprendiendo.FuncionesGestiona el servicio del restaurante.Asiste en la preparación de alimentos asegurando que se cumplan con los estándares de calidad.Recepción de proveedores.Gestiona la limpieza de cocina.Etiquetado y almacenamiento de todos los ingredientes.Revisión y reporte de mermas de productos.Organizar, controlar y orientar el trabajo en cocina.Supervisar la higiene de los alimentos y de la cocina.Asegurar la calidad del servicio, conservando la correcta presentación y gramaje de los platillos.Acomodo de mercancía con sistema PEPS.Toma de inventarios mensuales.Comprueba la frescura y preparación de los alimentos.Cumple con las normas y regulaciones propias del área.Genera propuestas de nuevos platillos.Requis...