Restaurante gastronómico consolidado en el casco histórico de Sagunto, con más de 20 años de trayectoria y recomendado por reconocidas guías gastronómicas, busca chef/jefe de cocina para liderar una nueva etapa del proyecto.

Nuestra cocina

Cocina mediterránea con influencias internacionales, basada en el producto, la creatividad y la evolución constante.

Funciones

• Dirección y organización de cocina
• Gestión de equipo (2 personas)
• Diseño y evolución de carta y menús
• Organización de servicios de 20 a 80 comensales
• Control de costes, compras y rentabilidad
• Coordinación con sala y gestión operativa

Buscamos una persona

• Con experiencia demostrable en cocina
• Capaz de trabajar bajo presión y liderar equipos
• Organizada y orientada a resultados
• Con sensibilidad gastronómica y capacidad creativa
• Con interés en evolucionar hacia la gestión empresar...