Significativo empresa de la ciudad de Santa Marta con más de 10 años en el mercado busca una Ingenieroa de Alimentos con enfoque administrativo para optimizar los procesos productivos y operativos en cadena de panadería, garantizando calidad, eficiencia, control de costos y cumplimiento de normativas sanitarias.

Funciones y competencias

• Supervisar y optimizar los procesos de producción y estandarización de recetas.
• Controlar costos, rendimientos e inventarios de materias primas.
• Implementar y asegurar el cumplimiento de normas de calidad e inocuidad alimentaria BPM, etc.
• Analizar indicadores de producción y proponer mejoras continuas.
• Coordinar equipos de trabajo en planta y punto de venta.
• Apoyar en la planificación de la producción según la demanda.
• Desarrollar estrategias para reducir desperdicios y mejorar la rentabilidad.
• Manejo de herramientas administrativas y reportes de gestión.