Bedrijfsinformatie

Onze klant is een restaurant gelegen nabij Koksijde. Ze serveren hoogwaardige vleesgerechten van de beste kwaliteit. Ze leggen de nadruk op kwaliteit van het eten en hun service.

Functieomschrijving

• Verantwoordelijk voor de dagelijkse voorbereidingen en mise-en-place aan jouw partie (zowel koud als warm).
• Zelfstandig bereiden en uitgeven van verfijnde gerechten op topniveau volgens de richtlijnen van de chef.
• Meehelpen aan de ontwikkeling en creatie van nieuwe gerechten.
• Zorgen voor de hoogste standaarden op het gebied van kwaliteit, hygiëne en veiligheid.
• Begeleiden en motiveren van het keukenpersoneel en koks in opleiding op jouw partie.

Jouw profiel
Dit heb je nodig voor de job

• Afgeronde koksopleiding en enkele jaren ervaring in een vergelijkbare functie, bij voorkeur in het hogere segment/fine dining.
• Passie voor koken, productkenn...