Empresa dedicada al giro de comedores industriales está en busca de tu talento como Higienista.
Objetivo del puesto
Asegurar el cumplimiento de los estándares de higiene, inocuidad y seguridad alimentaria dentro del comedor, garantizando la correcta manipulación de alimentos, limpieza de áreas y cumplimiento normativo.
Actividades principales
Supervisar prácticas de higiene del personal operativo
Verificar correcto lavado, desinfección y manejo de alimentos
Implementar y dar seguimiento a programas de limpieza
Controlar temperaturas de alimentos (fríos y calientes)
Supervisar almacenamiento (PEPS / primeras entradas - primeras salidas)
Validar limpieza de áreas, utensilios y equipos
Realizar auditorías internas de higiene
Detectar riesgos sanitarios y corregir desviaciones
Capacitar al personal en temas de inocuidad
Llenado de bitácoras y registros diarios
Requisitos
Escolaridad: Licenciatura en alimentos, nutrición, químic...