**Vacante para la empresa HRI Group en Hospital Angeles - Guadalajara, Jalisco**:Gerente de Unidad - Restaurante / Terraza (Alimentos y Bebidas) APERTURAS EN HOSPITAL ANGELES¿Quiénes somos?
En **Maison Kayser**, somos más que un restaurante: somos un lugar de experiências gastronómicas memorables, donde la calidad y el servicio se sienten.Buscamos una persona apasionada, que inspire a su equipo y garantice que cada visita sea excepcional.
¿Qué harás?
Como Gerente de Unidad, tendrás la misión de dirigir y supervisar la operación diaria de nuestra terraza.Tus responsabilidades clave incluyen:- Liderar la operación general y coordinar equipos de hasta 25 personas (servicio, cocina, limpieza).
- Capacitar y desarrollar al personal operativo.
- Monitorear indicadores como ventas, productividad y KPIs.
- Elaborar horarios y gestionar la nómina.
- Supervisar aperturas, cierres y arqueos de caja.
- Controlar ventas por estación y mesero.
- Coordinar con c...