Gerente General del Restaurante

Visión general

Los gerentes generales del restaurante (RGM) son los líderes ejecutivos del restaurante enfocados en la rentabilidad, los huéspedes, las personas y las operaciones. Los gerentes generales tienen la responsabilidad general de administrar las operaciones diarias del restaurante. Los RGM operan bajo la dirección del Gerente de Distrito y administran un equipo de un Subgerente, Coordinadores de Turno por Hora y Miembros del Equipo.

Deberes y responsabilidades

• Reseñas P&L para aumentar la rentabilidad del restaurante
• Impulsa las ventas a través del servicio proactivo al cliente, el desarrollo de personas y la gestión de operaciones
• Motiva y dirige a los miembros del equipo para superar las expectativas de los huéspedes con un servicio preciso, amable y rápido en una instalación limpia
• Gestiona la experiencia del huésped a través de operaciones y respuesta oportuna a los ...