Empresa de Consultoria em Recursos Humanos admite Gerente de Cafeteria em Curitiba (Centro).
**Responsabilidades**:
Responsável por garantir a qualidade do serviço, a rentabilidade do negócio e a satisfação da equipe e dos clientes. Supervisionar a abertura e fechamento da cafeteria. Acompanhar a preparação de bebidas e alimentos. Monitorar limpeza, higiene e organização do espaço. Gerenciar filas e tempo de espera para melhorar a experiência do cliente. Selecionar e treinar funcionários (baristas, atendentes, auxiliares). Elaborar escalas e controlar jornadas. Motivar a equipe, realizar reuniões e dar feedbacks. Resolve conflitos internos e manter um ambiente de trabalho saudável. Controlar o caixa, fluxo de vendas e conciliações diárias. Gerenciar custos de insumos, folha de pagamento e despesas fixas. Analisar indicadores de desempenho (ticket médio, margem de lucro, giro de estoque). Negociar com fornecedores para obter melhores preços e prazos. Realizar pedidos de café, conf...