Puesto responsable de todas las operaciones de alimentos y bebidas, que incluye todas las operaciones culinarias, restaurantes, bebidas y servicio de habitaciones. Supervisa la satisfacción de los huéspedes y empleados, manteniendo los estándares y cumpliendo o superando las metas financieras. Demuestra conocimiento y competencia de todas las leyes y regulaciones aplicables de alimentos y bebidas. Desarrolla e implementa plan de negocios para alimentos y bebidas.

EDUCACIÓN Y EXPERIENCIA

• Título de una universidad acreditada en Administración de Servicios de Alimentos, Administración de Hoteles y Restaurantes, Hostelería, Administración de Empresas o especialización relacionada
• 2 años de experiencia en el área de alimentos y bebidas, culinaria o profesional relacionada

COMPETENCIAS DE GESTIÓN

Liderazgo

• Adaptabilidad: determina cómo el cambio impacta a uno mismo y a los demás; muestra flexibilidad en el ajuste ...